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天冷滋补吃东北老鹅

天冷滋补吃东北老鹅

作者:admin    来源:未知    发布时间:2018-08-27 15:04    浏览量:

一场秋雨、一场寒,入了秋的泰州城已经逐渐进入了角色氛围。近日,许多朋友都感到许多的不适,天冷要滋补,滋补吃点啥?快来看看吧!
 
气温急下,寒气入侵,当然需要好的滋补,这药那药都不如健康食疗。而在滋补品中当然要数这东北老鹅了!说起这鹅啊,那可是浑身是宝,鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴;鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要的原料;鹅肝营养丰富,鲜嫩味美,可促进食欲,是世界三大美味营养食品,可是被称为“人体软黄金”呀!
 
鹅肉更是不可小觑,它营养丰富,不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。鹅肉的蛋白质含量很高,根据测定,其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。
 
美味的鹅肉还具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽等病症,尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘有良效。特别适合在秋冬季进补。

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